Benodigdheden

60 gram zonnebloem olie

70 gram kristalsuiker

1 ei M

1 theelepel vanille extract

1/2 theelepel bakingsoda

1 theelepel kaneel

1/2 theelepel bakpoeder

snufje zout

125 gram witte rijstmeel

70 gram bruine rijstmeel

Extra nodig

Gesmolten chocolade

1 theelepel zonnebloem olie

Bebogeen karamelpasta

Koekjes spuitpistool

Pin Print

Bereidingswijze

  1. Doe alle ingrediënten behalve het meel in een grote kom en klop met een garde tot een luchtig geheel
  2. Voeg de meelsoorten toe en meng met een pollepel alles bij elkaar. Kneed het tot een soepele deegbal met de hand
  3. Doe het deeg in een spuitpistool en gebruik de langwerpige opening. Spuit een lange baan en snijd deze met een mes tot rechthoekig koekjes. Verdeel ze over een bakplaat bekleed met bakpapier of gebruik een nonstick plaat. laat steeds 2 cm ruimte tussen elk koekje
  4. Bak de koekjes gaar in 15 minuten en laat afkoelen
  5. Smelt ondertussen de chocolade au bain marie en doe dit in een schaaltje. Doe er 1 theelepel zonnebloemolie bij en meng dit goed
  6. Doe op de helft van de koekjes een theelepel bebogeenpasta en druk er een ander koekje op
  7. Doop de zijkanten in de chocolade en werk zo alle koekjes af. laat uitharden in de koelkast
  8. De koekjes zijn knapperig, maar kunnen door de bebogeenpasta iets zachter worden de volgende dag

Stuur een vraag of reactie over dit recept aan mij

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

De lekkerste recepten gratis in je mailbox

Meld je dan nu aan voor onze nieuwsbrief

Meer recepten

img
img
img
img
img
img
img
Bekijk alle recepten

© Copyright 2024 Glutenvrij genieten met Ouafae - Ontwerp, realisatie en hosting door Datasculpt B.V.